Tiraggio
Servizio di tiraggio con linee automatiche da 3000 bott/h
Il servizio di tiraggio viene eseguito all’interno della cantina, in prossimità delle vasche conteneenti la cuvee o in alternativa dei luoghi deputati allo stoccaggio delle bottiglie.
Le linee sono composte da:
- Nastri di carico delle bottiglie vuote
- Sciacquatrice (a richiesta)
- Riempitrice automatica
- Tappatore per bidule e tappo corona
- Timbratore tappi corona (a richiesta)
- Nastri raccolta bottiglie piene
Il tiraggio (termine tecnico che definisce l’operazione di imbottigliamento) è una tappa intermedia nella produzione di vini spumanti a metodo classico; le bottiglie una volta riempite vengono tappate con una bidule ed un tappo a corona.
Questa fase permette lo svolgimento della presa di spuma del vino all’interno della bottiglia, quest’ultima durante questa fase e la successiva permanenza sur lattes, rimane in posizione orizzontale.
Materiale necessario per il tiraggio:
- Cuvée ottenuta dall’assemblaggio di vini base
- Pied de cuve per metodo classico
- Zucchero oppure MCR solido
- Nutrienti azotati specifici per la presa di spuma
- Coadiuvanti per favorire il remuage
- Bottiglie da 835 o da 900 g, o di peso superiore
- Afrometri per il controllo della presa di spuma
- Bidules e tappi corona per chiudere ermeticamente le bottiglie e prevenire la fuoriuscita di gas.
I vantaggi per te
Libera le tue idee
Con i nostri servizi di tiraggio puoi imbottigliare tutti i formati di vetro disponibili, sviluppare un packaging particolare non è più un problema

Velocità ed affidabilità
La linea di tiraggio è posizionata in cantina vicino all’area di stoccaggio, la lavorazione è quindi molto veloce

Controlliamo ogni minimo dettaglio
Il nostro personale si occupa di tiraggio ogni giorno, è preparato e formato per effettuare controlli continui

Per approfondire
Il settore enologico sta subendo negli ultimi anni profonde trasformazioni ed evoluzioni, l’attenzione dei produttori di vino e di spumanti è sempre più rivolta alla commercializzazione ed al marketing, con l’intento di aumentare le riconoscibilità e l’unicità del Marchio Aziendale e della Zona d’Origine.
Le risorse disponibili sono sempre più spesso focalizzate verso l’acquisizione di nuovi mercati e di nuovi consumatori, anche con l’introduzione di tipologie di prodotto alternative.
In quest’ottica di sviluppo i servizi mobili di imbottigliamento e confezionamento possono contribuire a realizzare nuove tipologie di prodotto (vini frizzanti e spumanti), senza l’impegno finanziario necessario per l’acquisto di linee di imbottigliamento e di sboccatura, che sarebbero molto difficili da ammortizzare.
Il servizio di imbottigliamento conto terzi è uno strumento particolarmente adatto allo sviluppo di nuove idee imprenditoriali, permette infatti di iniziare a produrre piccoli lotti di spumante, per testare le potenzialità del mercato, senza inutili e costosi investimenti.
Imbottigliamento mobile per vini fermi
Per l’imbottigliamento mobile utilizziamo impianti di ultima generazione, dotati
Conta delle cellule di lievito al tiraggio
La conta delle cellule di lievito S. Cerevisiae prima
Rilascio eccessivo di schiuma alla sboccatura
Una delle problematiche che si possono riscontrare durante le
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