Gestione dell’ossigeno nella fase pre-imbottigliamento per migliorare la qualità del vino
La gestione della concentrazione dell’ossigeno (O2) durante la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento è fondamentale per mantenere il
Conservazione dei vini rosati: il ruolo di ossigeno, solfiti e temperatura
I fattori cruciali per la conservazione dei vini rosati Per limitare al massimo l'evoluzione del vino rosato