Come evitare errori nella presa di spuma
Evitare errori durante la presa di spuma è essenziale per evitare la riapertura delle bottiglie chiuse con
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Generalmente prima del tiraggio delle cuvée destinate alla presa di spuma per la produzione di metodo
La sboccatura o dégorgement è l’operazione che consiste nell’eliminazione del deposito contenuto nella bidule dopo il