Imbottigliamento vini fermi
Servizio con linee automatiche da 1500 o da 3000 bott/h
Il servizio di imbottiogliamento per vini fermi ha una cadenza di circa 3000 bott/h.
L’operazione viene eseguita all’interno della cantina.
Le linee comprendono:
Filtrazione vino
Gestione dei gas disciolti
Filtrazione acqua di processo
Sciaquatrice
Riempitrice a controllo elettronico
Tappatore raso o vite
Etichettatrice
Cartonatrice
Il servizio può essere effettuato per tutte le tipologie di vino e per tutti i formati, dallo 0,375 al magnum da 1,5 l.
Le linee sono equipaggiate con rubinetti elettropneumatici a controllo digitale, il monitoraggio dell’intero processo avviene elettronicamente. Questo permette anche le più piccole regolazioni nel rispetto dell’integrità del vino.
Per i vini di elevata qualità offriamo un particolare processo a “stress limitato”, lavorando a velocità ridotta ed utilizzando setti filtranti sovradimensionati, per evitare effetti negativi sulla componente colloidale e sull’ossidazione del prodotto.
Per approfondire
Il settore enologico sta subendo negli ultimi anni profonde trasformazioni ed evoluzioni, l’attenzione dei produttori di vino e di spumanti è sempre più rivolta alla commercializzazione ed al marketing, con l’intento di aumentare le riconoscibilità e l’unicità del Marchio Aziendale e della Zona d’Origine.
Le risorse disponibili sono sempre più spesso focalizzate verso l’acquisizione di nuovi mercati e di nuovi consumatori, anche con l’introduzione di tipologie di prodotto alternative.
In quest’ottica di sviluppo i servizi mobili di imbottigliamento e confezionamento possono contribuire a realizzare nuove tipologie di prodotto (vini frizzanti e spumanti), senza l’impegno finanziario necessario per l’acquisto di linee di imbottigliamento e di sboccatura, che sarebbero molto difficili da ammortizzare.
Il servizio di imbottigliamento conto terzi è uno strumento particolarmente adatto allo sviluppo di nuove idee imprenditoriali, permette infatti di iniziare a produrre piccoli lotti di spumante, per testare le potenzialità del mercato, senza inutili e costosi investimenti.
Imbottigliamento mobile per vini fermi
Per l’imbottigliamento mobile utilizziamo impianti di ultima generazione, dotati
Conta delle cellule di lievito al tiraggio
La conta delle cellule di lievito S. Cerevisiae prima
Rilascio eccessivo di schiuma alla sboccatura
Una delle problematiche che si possono riscontrare durante le
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